29 Oct 2015 - 炒雞肉西蘭花

因不想煲飯時太多材料，所以將剩下的雞肉及西蘭花，用Le Creuset黑琺瑯鑄鐵鍋作首次炒菜試驗，效果還可以。

29 Oct 2015 - 雞肉西蘭花煲飯

繼續用Le Creuset黑琺瑯鑄鐵鍋試煮一人份量飯，今次在超市買了菜料包，有雞肉及西蘭花。是次加多了水，飯和水比例在1:1.5，飯煮得不錯，但飯焦仍刮不掉。是次亦於中火煮米至半熟後才下材料，菜煮得比上次理想。

28 Oct 2015 - 免治豬肉菜芯煲飯

繼續用Le Creuset黑琺瑯鑄鐵鍋試煮一人份量飯，今次在超市買了免治豬肉及菜芯，一開始便放煲內，蒸得太久，加上搶了飯所需水份，效果不理想，飯偏硬。是次亦有飯焦，但刮不掉。

26 Oct 2015 - 煎豬扒開鍋，試煮一人份量飯

首次用Le Creuset黑琺瑯鑄鐵鍋，以煎豬扒開鍋，因較油可潤鍋。

接著熄火試用餘熱煎蛋。

試煮一人份量飯，加罐頭魚柳，效果不錯，水多一點或更理想。有飯焦，有少少煲仔飯感覺。

23 Oct 2015 - 買了個Le Creuset鑄鐵鍋

趁Le Creuset大減價，以六折買了個原價HK$4,058的26cm黑琺瑯深底鍋(Marmite)

根據Blogger分析(按此)，黑琺瑯需做好保養，先內部搽油待兩天。