3 Nov 2015 - 雞肉小唐菜煲飯

今天用Le Creuset黑琺瑯鑄鐵鍋試煮二人份量飯，在超市買了半隻雞及小唐菜，先煮部份。是次再加多了水，飯和水比例在1:1.75，結果沒飯焦，但飯煮得太淋，有可能亦源於雞油；菜亦焗得太淋，雞肉效果不錯。飯只用一人份量，剩下的冷藏是晚作炒飯。